我们分享的第【17】份烟火滋味文 | 茶先生  图 | 烧虾师如果说人生恰如四季，那你的不同季节，涂抹的都是怎样的色彩？缪缪的人生正值春夏交汇。整个世界里，全是绚烂而璀璨的火红火红。暮春的那个午后，雨滴淅淅沥沥地洒落在藤制摇椅上。广州猎人坊的嘈杂一角里，缪缪脸泛春风，心如秋水，眼前灿若朝霞的缱绻龙虾，映衬着远处烟雨笼罩的广州塔，却有如夏日般销魂烂漫。 虽然沐浴的只是暮春的柔情，但缪缪偏偏要把春的清爽、夏的燃情，混搭之后，和着小龙虾的美好味道，装进每个人四季变幻的唇舌与灵魂里。●●●●跨界：混搭触动味蕾缪缪是【烧虾师】的合伙人，一个从国际贸易到餐饮的跨界弄潮儿，一个与北京著名餐饮管理机构、知名服装潮牌携手寻觅雨季艳阳的大胆开拓者。曾经当过英语老师的缪缪是个胆大心细、知性睿智的80后女神。国际贸易的工作背景，让她结识了烧虾师的创始人王鹏宇，并与之成为好友。故事的发展异常的自然。很快，钟爱跨界的缪缪便与来自帝都的餐饮潮牌——【烧虾师】联姻成功，并混搭成春末夏初这个城市这些人，胃肠与生命里最不可辜负的绝美亮色。开设于广州猎人坊的【烧虾师】是京城之外的首家分店。沿袭了主人缪缪的跨界风格，此处的装饰实现了白墙灰瓦的广府复古风与Loft粗犷工业风的完美融合。除了赵薇、姚晨、陈可辛等人堪称店内的明星VIP常客外，店内最大的明星，当属体大鳃白、肉多黄肥的洪泽湖清澈湖水小龙虾。 【烧虾师】的小龙虾身娇肉贵，每天从洪泽湖新鲜空运抵穗，一只只如含羞答答的美女，躺在【烧虾师】的厨房里，等待三个专业“挑虾师”的精挑细选。最终能够入选的，都是出落得体色微蓝、肉质微甜、生猛活泼的高颜值“长腿网红”。 除了外形明艳、肉质甜美外，此处的小龙虾味道亦如夏日般霸道。【烧虾师】传承南派烧虾世家秘制配方，严格把控龙虾质量与清洁度，全部分店辣度高度一致。曾有一家门店创下16万元一天的营业额，几乎每天都有几千斤虾的销量，果真是霸气得可以！烧虾师的目标消费群体锁定22岁-38岁的年轻、时尚人群，他们爱玩、爱分享、爱互动。餐厅的设计将工业、复古、迷幻等都市年轻群体喜爱的元素进行大胆融合，新鲜的食材、独到的口味、个化的服务以及丰富的线上线下活动则加深了消费者对品牌的体验和认知，从而占据消费者的心智。餐厅设计对工业、复古、迷幻等年轻人喜爱的元素进行大胆融合，甚至在开业之前的媒体封测活动上，广邀女神大模与洋鲜肉身披服装潮牌混搭出场，让整场活动因“跨界”色彩而成为华南美食界的一大焦点。广府风+餐饮潮牌+男女大模+服装品牌，这样天马行空的跨界约会，堪比GUCCI开了餐厅，万科上了淘宝，可口可乐登陆《侏罗纪公园》。一如烧虾师开业海报上那句让人会心一笑的广告语——“Real 能玩儿”！百度百科对于“跨界”的定义是：一种新锐的生活态度与审美方式的融合。然而时常让人脑洞大开的跨界“魔术师”缪缪却认为，跨界只是一种生活方式的自然表露，走心，随性，不刻意，不取悦。就像烧虾师广州店落户至简、怀旧的猎人坊，西关大屋与帝都潮牌的结合，都是心迹的呈现、本真的选择，自然，惊喜，却又毫不突兀。 是的，这位早年曾任职英语老师的梅州妹子，如果不是听从心的选择，也不会在研习了其他语种外语后，从教育领域跨界到国际贸易，再由国际贸易跨界到陌生却又充满未知惊喜的餐饮行业。 “跨界”已成缪缪的生命基因。这种跨界，就像十三香和小龙虾的激情碰撞，浓烈却又柔顺，澎湃却又自然。留于舌尖味蕾的，是最熟悉的味道与初心的希冀。2016年4月17日，春雨依旧迷蒙。在两场赞誉有加的媒体封测活动后，烧虾师广州店盛大揭幕。开业头天，猎人坊首个排队餐厅诞生，自称初涉餐饮业的缪缪，在迷离烟雨中嘴角上扬，深深的眸子里荡漾着幸福的满足。 走心：每个人都是自己的烧虾师时尚界信奉“跨界推动时尚”的法则，于缪缪而言，时尚就是随心、随性，听从初心的召唤。而缪缪的初心，便是在忙于事业与家庭之余，用公益和慈善充实自己的灿烂天空。曾经当过老师的缪缪始终最爱的还是孩子与教育。每年她都会与企业界朋友抽空到四川凉山开展支教助学的公益行动。每一次去凉山，她都是先飞成都，再自驾车数个小时后方能到达大山中贫瘠如洗的目的地。尽管每次都是跋山涉水舟车劳顿，但她说：到了凉山，你会发现以前所有的苦，都不叫苦。 缪缪与朋友们共同发起的基金会成立于2010年，前身叫做“四川省凉山州索玛花支教助学联盟”，当时完全是由网友通过微博自发组织的草根公益组织，2014年通过四川省民政厅注册成立了“四川省索玛慈善基金会”。“我的烧虾师合伙人，同时也是慈善基金会的联合发起人叫王鹏宇，仗义，大气。2014年创立烧虾师品牌之初，他就有了把餐厅和公益跨界结合的理念，每卖出一份虾便捐赠相应的款项给到某个慈善机构。最后他的好朋友向他推荐了我们基金会，我们也就这样认识了。我本人也是吃了十年小龙虾的骨灰级龙虾粉，2014年年底我  去了北京，到了他当时开的第二家餐厅，烧虾师工体店，那时我记得有三天的时间我天天只吃烧虾师，烧虾师彻底征服了我的味蕾。当下我就决定一定要把这个品牌引入广州，所以去年就开始筹备开设‘烧虾师’广州分店。”回忆起自己涉足餐饮业的因缘际会，缪缪说一切都是缘，一切也是公益的召唤。  罗曼罗兰曾说：爱是生命的火焰，没有它，一切变成了黑夜。缪缪的基金会共有五个爱心发起人，分别来自北京、广州、深圳、西昌，他们用爱心一点一点地照亮着凉山贫困孩子们曾经黑暗的天空——从成立之初到现在，基金会资助的孩子已达两万多人，输送支教老师两千多人，建了几十座学校。而身为80后企业家的缪缪，也在木里藏族自治县的一个乡村捐了一个学校，名叫日窝小学。烧虾师的英文名是Crayfish Master，意即烧虾大师，与常人眼中的“师”——即“师傅”反差甚大。弃师傅而选大师，深刻折射出缪缪的宏大志向。她不仅要当爱心“大师”，更希望成为事业与家庭的“大师”。 如今，缪缪的日常正围绕三点一线紧张地延伸。平日里在店里巡场、监督，熟客来了更要亲自接待，下班后与孩子家人享天伦之乐，周末还要到中山大学EMBA班充电 学习。 董明珠说过：当你站在山顶的时候,你的头上还有星空。对于未来，缪缪坚信不只要仰望星空，如要摘取天上的星星，必定要风雨兼程不断前行——前行在猎人坊斑驳复古的老旧阶梯上，前行在初心依旧的慈善事业里，前行在雨雾迷蒙的初夏季节里。 初夏未央，阳光与雨露轮番抢夺着猎人坊头顶的那片天空。时而阴郁，时而阳光，只有烧虾师至简餐台上那碟碟小龙虾，用红霞般的璀璨和麻辣的澎湃，驱散着饕客们淡寡舌尖上的阴郁雨季。缪缪说，只要善于从阴郁的雨季里觅见明媚的夏日，每个人都能成为自己生命里的烧虾师。后记缪缪说，虽然忙碌，但自己还是惦着那些穷苦却又可爱的孩子们。五月中旬，她将启程前往凉山继续她的支教之旅。这个初夏季节，随着缪缪的到来，也将雨过天晴，成为孩子们最灿烂明媚的初夏。●●●●女神有请烧虾师代金券免费送在本文末留言发表评论，说说你有关创业或者慈善的梦想与故事，茶先生将根据你的评论精彩度，送出价值50元的烧虾师现金抵用券。可用于烧虾师菜品消费！茶先生将通过评论栏留言通知你领奖。本活动解释权归烧虾师所有。地址：广州市天河区猎德大道猎人坊10栋烧虾师餐厅（广州只此一家）营业时间：早上6:00—凌晨1:00外卖、订餐电话：020-37305899●●The End●●茶先生美食旅游KOL资深媒体人，旅游美食策划人、出品人，悬疑作家。已出版长篇悬疑小说《藏眼》、《虎符血咒》。给我留言，定制你的专属福利！